梅州市綠野原生態(tài)綠色農業(yè)發(fā)展有限公司
Meizhou lvyeyuan ecological green agriculture development Co., Ltd
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沿著(zhù)水泥公路盤(pán)旋登山，煙霧繚繞的大山里，墨綠的柚樹(shù)錯落有致，茂盛的柚葉下，金黃的柚子厚壯結實(shí)，這是大埔縣湖寮鎮長(cháng)新村。
誰(shuí)能想到，4年前，這里還是十里八鄉知名的貧困村。在各級部門(mén)的幫扶下，長(cháng)新村大力開(kāi)發(fā)蜜柚種植產(chǎn)業(yè)，和大埔縣興瑞現代農業(yè)發(fā)展有限公司展開(kāi)合作。
“村子在打造鄉村游，嘗試將蜜柚采摘、農耕體驗等資源整合起來(lái)。”長(cháng)新村委會(huì )負責人廖習榮說(shuō)。而興瑞公司以“互聯(lián)網(wǎng)+公司+基地+合作社+農戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式為框架，向標準化種植、休閑農業(yè)發(fā)展。一個(gè)散發(fā)著(zhù)鮮活泥土氣息的農業(yè)創(chuàng )富故事，正在這里上演。
在有百年柚果種植史的梅州，隨著(zhù)資本下鄉、返鄉創(chuàng )業(yè)群體的加入，涌現出一大批有知識、懂技術(shù)、善管理的“新農人”，依托資本、技術(shù)、品牌與土地、農民的結合，孕育著(zhù)農業(yè)新業(yè)態(tài)，讓柚果種植走上標準化、規模化的發(fā)展道路，讓“致富耕山”帶動(dòng)“耕山致富”。
南方日報記者 馬發(fā)洲 通訊員 溫景添 劉菲 黃景麟
新農人
資本下鄉孕育新業(yè)態(tài)
大埔縣興瑞現代農業(yè)發(fā)展有限公司是一家新型農業(yè)企業(yè)，創(chuàng )辦人劉國武和鄧露明是一對“80后”夫妻。事實(shí)上，劉國武的老家正是大埔縣的百侯鎮。在創(chuàng )業(yè)大潮下，“農民”的內涵已從“世襲”身份向全新的職業(yè)轉變。
2006年，劉國武夫婦從深圳大學(xué)畢業(yè)。在深圳路橋集團工作3年后，劉國武回鄉創(chuàng )辦了一家建設工程公司，從此和“農”字結下不解之緣。2011年，在福建漳州平和承建一項水利工程，當地蜜柚種植園的巨大規模深深震撼了他。
“從地理環(huán)境而言，大埔縣四周森林環(huán)繞，光照充足，雨量充沛，土壤肥沃，不比平和遜色。”劉國武心想，大埔的種植基礎也很好，為何不投資現代農業(yè)呢？
于是，劉國武決定涉足農業(yè)，種植以紅肉蜜柚為主打產(chǎn)品的柚果。這想法得到妻子鄧露明的認可。兩人經(jīng)過(guò)考察，決定將種植基地選在百侯鎮新樂(lè )村。劉國武介紹，這里水源充足，沒(méi)有工業(yè)污染，經(jīng)過(guò)土壤檢測，發(fā)現還是富硒山地。
5年開(kāi)發(fā)，山村舊貌換新顏。興瑞的基地從百侯鎮的新樂(lè )村延伸到湖寮鎮的長(cháng)新村，種植紅肉蜜柚達2000畝。柚園的主干道從原本泥濘不堪的山間小路，全部變成水泥路面，一塊塊太陽(yáng)能殺蟲(chóng)器豎立在柚子樹(shù)旁，正裝飾著(zhù)千畝果園。
原來(lái)，劉國武利用“土木工程系”出身的優(yōu)勢，進(jìn)行高標準的土地平整路網(wǎng)規劃。在園林的高處建有灌溉池，果樹(shù)需要用水、施肥乃至農藥噴灑，均可通過(guò)管網(wǎng)，直達柚樹(shù)下。同時(shí)引進(jìn)黏蟲(chóng)板、割草機等先進(jìn)設備，大幅減少農藥用量。
“興瑞嚴格執行ISO9001質(zhì)量管理體系，通過(guò)與農戶(hù)簽訂收購協(xié)議，聯(lián)結廣大分散經(jīng)營(yíng)農戶(hù)，加強與農戶(hù)的利益聯(lián)結與共享。”劉國武說(shuō)，興瑞以“互聯(lián)網(wǎng)+公司+基地+合作社+農戶(hù)”的框架，努力推進(jìn)蜜柚種植標準化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
隨著(zhù)資本下鄉、返鄉創(chuàng )業(yè)群體的加入，越來(lái)越多后起之秀出現。日前公布的梅州市金柚首批紅名單中，廣東潤土生態(tài)農業(yè)有限公司成為上榜的八家企業(yè)之一。
“去年，潤土的蜜柚曾以每個(gè)60元的售價(jià)遠銷(xiāo)各地，這是高品質(zhì)柚子的市場(chǎng)價(jià)值。”該公司負責人楊鏡良說(shuō)，2014年創(chuàng )辦之初，潤土就成立省市專(zhuān)家指導組，深度指導，在選址、種植、管理等全過(guò)程中采取高起點(diǎn)規劃，高標準建設、品牌化經(jīng)營(yíng)。
潤土園區位于梅縣區桃堯鎮，當地土壤環(huán)境優(yōu)越，金柚品質(zhì)較好，但由于長(cháng)期不合理的管理模式，土壤出現板結、酸化、部分元素缺乏等不利的狀況。
土壤對柚子的生長(cháng)有著(zhù)決定性的作用。為此，在建立園區之后，潤土開(kāi)始的土壤測試，對每個(gè)片區的土壤進(jìn)行有針對性的改良。據不完全統計，潤土第一年在一棵年輕柚樹(shù)上的土壤肥料投入就達近200元，這帶來(lái)一年數百萬(wàn)的開(kāi)支。
新理念
工業(yè)化思路經(jīng)營(yíng)農業(yè)
“樹(shù)樹(shù)籠煙疑帶火，山山照日似懸金。行看采摘方盈手，暗覺(jué)清香已滿(mǎn)襟。”唐代詩(shī)人張彤一語(yǔ)道盡柚果的采摘盛景。這等盛景，在梅州已習以為常。
從梅州城區出發(fā)，汽車(chē)沿著(zhù)山路顛簸3個(gè)多小時(shí)，終于抵達五華縣南端龍村鎮。青山綠水環(huán)抱之間，淡金色的柚果如涂著(zhù)的一抹胭脂。“1200多畝的柚園，今年就剩這最后一批了，快賣(mài)光了。”廣東三紅柚農業(yè)有限公司總經(jīng)理劉彩標說(shuō)。
“最近每天都要采摘幾萬(wàn)斤柚果，當天包裝后銷(xiāo)往珠三角地區。”劉彩標說(shuō)，今年是第二年掛果，產(chǎn)量比去年翻兩番，達到60萬(wàn)斤，品質(zhì)更好、口感更佳。據業(yè)內人士分析，廣東三紅柚農業(yè)有限公司生產(chǎn)的柚果，肉嫩水足、甜酸適中，深受消費市場(chǎng)青睞，打破了以往新果樹(shù)果品差不好吃的觀(guān)念。
劉彩標也是近幾年“致富耕山”的典型代表。從2012年返鄉種植金柚以來(lái)，廣東三紅柚農業(yè)有限公司累計已投資2000萬(wàn)元。他介紹，以前從事公路建筑，由于看好蜜柚產(chǎn)業(yè)，家鄉又有大片山地適合種植柚子，所以自己投入資金一口氣開(kāi)發(fā)了1200畝蜜柚基地。基地早在建設之初，就從種苗選擇、管理技術(shù)、品牌培育、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行規劃打造，按照標準化、規模化的要求高起點(diǎn)謀劃經(jīng)營(yíng)，做到“豬—沼—果—魚(yú)”綜合開(kāi)發(fā)，施足肥，既保證柚果品質(zhì)，又有利于保護環(huán)境，同時(shí)還帶動(dòng)了當地村民就業(yè)，一舉多得。
今年初，該公司投資100多萬(wàn)元新建一個(gè)標準化包裝廠(chǎng)，從選果到包裝、出廠(chǎng)“一條龍”流水線(xiàn)作業(yè)，大大便利了果品分級、個(gè)性化包裝以及提高出廠(chǎng)效率。值得一提的是，該公司早早地謀劃市場(chǎng)，成為梅州唯一一家和央視網(wǎng)商城簽訂合作協(xié)議的柚子基地。
對于劉彩標回鄉投資農業(yè)，在當地流傳著(zhù)這樣的順口溜：“千畝柚園致富樹(shù)，座座金山浮山湖。追求品質(zhì)為第一，紅肉紅皮有前途。開(kāi)荒種果眼光遠，產(chǎn)銷(xiāo)一體新理念。致富耕山領(lǐng)頭羊，短短幾載產(chǎn)業(yè)鏈。”
梅州市農業(yè)局局長(cháng)劉玉濤認為，新型職業(yè)農民的“新”，就是新在理念上、技術(shù)上、運營(yíng)上。傳統的經(jīng)營(yíng)理念是先種植，后找銷(xiāo)路，但“新農人”有資源整合能力、有市場(chǎng)開(kāi)拓實(shí)力、有聯(lián)結農戶(hù)的帶動(dòng)力，往往先找市場(chǎng)后種植，邊開(kāi)發(fā)邊鋪就市場(chǎng)渠道，既注重生產(chǎn)端品質(zhì)的把控，更重視消費端市場(chǎng)的培育對接，“新農人”群體在經(jīng)營(yíng)理念、技術(shù)推廣、品牌市場(chǎng)等方面發(fā)揮著(zhù)越來(lái)越重要的龍頭帶動(dòng)作用，將成為梅州農業(yè)未來(lái)發(fā)展“掌旗手”。
業(yè)內人士也指出，通過(guò)標準化規模化經(jīng)營(yíng)，一方面保證了產(chǎn)品質(zhì)量和持續供貨能力，另一方面通過(guò)品牌化的農產(chǎn)品生產(chǎn)，提高農產(chǎn)品的銷(xiāo)售溢價(jià)。
在對接市場(chǎng)上，“新農人”也總是走在前面，三紅柚公司、興瑞公司、潤土公司均注冊了自己的商標。除了將果品從傳統農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)售外，還通過(guò)電商平臺和進(jìn)駐超市，打通上海、寧波、北京、山東等地的銷(xiāo)售渠道。
劉玉濤表示，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，梅州市農業(yè)局逐步搭建起“大宗供銷(xiāo)—超市專(zhuān)柜—社區直供—電子商務(wù)”四位一體的產(chǎn)銷(xiāo)市場(chǎng)體系，不僅解決了農產(chǎn)品“滯銷(xiāo)”“賣(mài)難”的問(wèn)題，也走出了一條“賣(mài)好”的道路。下一步，將與各大中城市開(kāi)展更大規模、更高層級的產(chǎn)銷(xiāo)對接，培養電商人才，拓展農業(yè)市場(chǎng)銷(xiāo)售的版圖。
新農村
梅州金柚成為“致富果”
上世紀80年代末，梅州山區處處可見(jiàn)金柚莊園，特別是梅縣有的鎮村幾乎家家種柚，很多群眾種金柚奔小康，不少人因此蓋起“金柚樓”、開(kāi)上“金柚車(chē)”。
劉玉濤表示，新型職業(yè)農民的加入，進(jìn)一步帶動(dòng)柚果種植實(shí)現向規模化、標準化、商品化的跨越，“致富耕山”帶動(dòng)“耕山致富”。
“以前的（房子）一下雨就漏水，都快倒了。現在好了。”傍晚時(shí)分，大埔縣湖寮鎮長(cháng)新村的徐伯在千年桂花廣場(chǎng)上散步，老人聊天，不時(shí)發(fā)出陣陣笑聲。
長(cháng)新村地處湖寮鎮北部，全村有240戶(hù)938人，在10個(gè)自然村分散而居。“長(cháng)期以來(lái)，村里存在著(zhù)山地多、耕地少等貧困因素。”長(cháng)新村村委會(huì )負責人廖習榮說(shuō)，年輕人外出謀生，村中多是老人、婦女、小孩。“雖然村子有豐富的山林資源，但之前，村民除了種柚子和外出務(wù)工，幾乎沒(méi)有其他經(jīng)濟來(lái)源。”
廣東省質(zhì)監局針對長(cháng)新村的現狀和資源，投入100萬(wàn)元與大埔縣興瑞現代農業(yè)發(fā)展有限公司合作，創(chuàng )建蜜柚產(chǎn)業(yè)示范基地，幫助村里的貧困戶(hù)種植蜜柚。興瑞公司以“互聯(lián)網(wǎng)+公司+基地+合作社+農戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式為框架發(fā)展，有效地解決了農戶(hù)“賣(mài)難”問(wèn)題。目前，湖寮鎮計劃打造鄉村游，把蜜柚采摘、農耕體驗等資源有效整合起來(lái)，興瑞公司也在謀劃著(zhù)與休閑農業(yè)的融合，有望實(shí)現雙贏(yíng)。
政府引導、龍頭企業(yè)帶動(dòng)、傳統企業(yè)抱團，金柚成為農民的“致富果”。在梅縣區松口鎮大黃村，自上世紀80年代開(kāi)始種植柚子，從早期的零散種植逐漸形成產(chǎn)業(yè)化。在五六年前，村民紛紛成立了農業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社，出現大大小小農業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社80多個(gè)。
2013年，為進(jìn)一步提高農民組織化程度，大黃村充分整合資源，由全村28家金柚合作社成立大黃金柚專(zhuān)業(yè)合作社聯(lián)合社，同時(shí)注冊成立大黃實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司。一年后，村民人均年收入也由2013年的8000多元增至2015年的2.5萬(wàn)元，村集體經(jīng)濟收入約51萬(wàn)元。
此外，大黃村計劃總投資1.2億元，推進(jìn)建設金柚產(chǎn)業(yè)園，建成了現代信息化柚果交易中心、跨季節蔬果冷藏庫、現代自動(dòng)化柚果倉儲、電商平臺等，吸引了28家本地企業(yè)、專(zhuān)業(yè)合作社進(jìn)駐，構建起了產(chǎn)供銷(xiāo)一條龍的現代化管理模式，形成規模化購銷(xiāo)平臺。
這是松口金柚產(chǎn)業(yè)的一個(gè)縮影。松口鎮采取“統一規劃，連片開(kāi)發(fā)，分戶(hù)承包，規模經(jīng)營(yíng)”的措施，將零星分散，分戶(hù)承包的旱地、山坡地調整方式，連片開(kāi)發(fā)進(jìn)行種植經(jīng)營(yíng)，去年金柚產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達到10.3億元。
據統計，截至2015年底，梅州市金柚生產(chǎn)地域覆蓋全市轄內60多個(gè)鎮，規模化種植面積近60萬(wàn)畝，產(chǎn)量約80萬(wàn)噸。隨著(zhù)產(chǎn)業(yè)化程度的提高，梅州金柚帶來(lái)的社會(huì )經(jīng)濟效益日益顯著(zhù)。如梅縣區柚類(lèi)產(chǎn)值25億元，農民人均金柚收入為5000元，占人均純收入的30%。大埔縣蜜柚產(chǎn)值7.3億多元，占全縣農業(yè)總產(chǎn)值的26%。
“大好的土地，要是閑置著(zhù)太可惜了。”大埔縣金奧灣農業(yè)科技發(fā)展有限公司董事長(cháng)胡加全很看好金柚產(chǎn)業(yè)。胡加全說(shuō)，梅州土壤多屬紅、黃壤酸性土，環(huán)境優(yōu)越，部分蜜柚比紅肉蜜柚誕生地平和縣等地區要早熟，“探索種植金柚，或許是農民致富的希望。”
觀(guān)察
專(zhuān)業(yè)化服務(wù)突圍金柚產(chǎn)業(yè)“三大困境”
近年來(lái)，隨著(zhù)城鎮化進(jìn)程加快，城鄉二元結構不斷調整，農村勞動(dòng)力等生產(chǎn)要素發(fā)生了重大變化，大量青壯年勞動(dòng)力外流，農村“用工荒”問(wèn)題日益凸顯。由此帶來(lái)農業(yè)從業(yè)人員老化、新理念新技術(shù)難以實(shí)施、產(chǎn)品市場(chǎng)窄等問(wèn)題，受人才、技術(shù)、市場(chǎng)三大因素限制，嚴重制約著(zhù)農業(yè)轉型與持續發(fā)展。
金柚是梅州的主導產(chǎn)業(yè)，隨著(zhù)產(chǎn)業(yè)規模擴大和產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸拓展，人才、技術(shù)、市場(chǎng)問(wèn)題或更為突出。為了破解困擾金柚產(chǎn)業(yè)轉型發(fā)展的“三大難題”，梅州市農業(yè)部門(mén)早在2013年就以整縣推進(jìn)的方式，在大埔縣啟動(dòng)服務(wù)社會(huì )化試點(diǎn)，以經(jīng)營(yíng)性專(zhuān)業(yè)化服務(wù)，補充公益性服務(wù)不足，突圍人才、技術(shù)、市場(chǎng)三大困境。
成立專(zhuān)門(mén)公司、培訓專(zhuān)業(yè)隊伍、外包專(zhuān)業(yè)技術(shù)、配套專(zhuān)業(yè)設備、提供專(zhuān)業(yè)服務(wù)，已成為梅州社會(huì )化專(zhuān)業(yè)化服務(wù)的成型模式，為“致富耕山”和“耕山致富”兩大類(lèi)群體，提供基地開(kāi)發(fā)、產(chǎn)業(yè)設計、技術(shù)承包、品牌包裝、市場(chǎng)推介等從生產(chǎn)端到銷(xiāo)售端全過(guò)程的鏈條式服務(wù)。
在梅州，不管是“農業(yè)服務(wù)超市”，還是專(zhuān)業(yè)公司組建的“專(zhuān)業(yè)服務(wù)隊”，讓農村也像城市一樣實(shí)現個(gè)性化“點(diǎn)單式”的“花錢(qián)買(mǎi)服務(wù)”，既有專(zhuān)項服務(wù)、也有綜合服務(wù)。至去年全市經(jīng)營(yíng)性專(zhuān)業(yè)化服務(wù)組織達169家。
梅縣區在城東、石扇、松口、丙村、松源等鎮建立了11家集“土地托管、農資銷(xiāo)售、農事服務(wù)、農產(chǎn)品購銷(xiāo)和融資服務(wù)”為一體的農業(yè)服務(wù)超市，年銷(xiāo)售農資總額1200萬(wàn)元，農產(chǎn)品購銷(xiāo)總量17000噸，共服務(wù)了260多個(gè)30畝以上的果園，為5000多戶(hù)農民開(kāi)展農機服務(wù)及推廣果園滴灌技術(shù)，為2000多個(gè)果園提供病蟲(chóng)防治服務(wù)。
農財網(wǎng)旗下的梅州市農管家農業(yè)服務(wù)公司是近年引進(jìn)培育起來(lái)的專(zhuān)業(yè)化服務(wù)組織，該公司以農資、農技、品牌塑造、市場(chǎng)推廣一體化服務(wù)為定位，成立由華中農大、華南農大、湖南農大等高等院校畢業(yè)生組成的專(zhuān)業(yè)技術(shù)服務(wù)團隊，因地制宜與合作柚農制訂標準化種植方案，配送農資，常年技術(shù)培訓，嚴格把控品質(zhì)，塑造品牌，媒體全力推介，有效對接市場(chǎng)。目前，該公司在梅縣區松口、隆文、桃堯等金柚大鎮建立服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)，吸納會(huì )員近1000人，服務(wù)金柚面積約2萬(wàn)畝，為果農有效解決“農資買(mǎi)難、優(yōu)品種難、產(chǎn)品賣(mài)難”問(wèn)題。近期由農管家一手打造的“馱娘柚”個(gè)性化品牌引起了市場(chǎng)和社會(huì )的高度關(guān)注，線(xiàn)上電商短短2個(gè)月內銷(xiāo)售1.8萬(wàn)件。
廣東天禾農資梅州公司以打造“天禾好金柚”為目標，創(chuàng )建“技術(shù)—植保—營(yíng)養”三位一體的服務(wù)模式，在梅縣區石扇等金柚主產(chǎn)鎮建立“天禾好金柚”農技服務(wù)站，共建“天禾好金柚”示范園，通過(guò)細化落實(shí)技術(shù)方案，推行適量施肥、科學(xué)用藥、規范管理的標準化技術(shù)，保證金柚品質(zhì)；利用天禾旗下的電商平臺，推介宣傳銷(xiāo)售“天禾好金柚”，實(shí)現企業(yè)、柚農、消費者多贏(yíng)。去年以來(lái)，開(kāi)展技術(shù)培訓100多場(chǎng)，首批共建“天禾好金柚”農技服務(wù)站10個(gè)、示范園11個(gè)。
今年開(kāi)始，梅州對金柚黃龍病防控也引入了專(zhuān)業(yè)化服務(wù)公司，在梅縣、大埔等地進(jìn)行試點(diǎn)，通過(guò)面向社會(huì )采取招投標形式，由專(zhuān)業(yè)化服務(wù)團隊實(shí)施有效持續的防控技術(shù)，統一時(shí)間、統一藥物、統一撲殺柑桔木虱（柑桔黃龍病傳播媒介），開(kāi)展統防統治，阻斷病害擴散傳播途徑，有效遏制黃龍病蔓延危害。
專(zhuān)業(yè)化服務(wù)有效緩解了當前農業(yè)人才緊缺、先進(jìn)科技轉化難、農產(chǎn)品市場(chǎng)不大不穩等問(wèn)題，也成了新時(shí)期農業(yè)轉型發(fā)展跨越的門(mén)檻之一。
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